Absolutt midt i smørøyet!
LM-foto: Svein-H. Strand
 På Bryggekanten heter storkiosken og bærer sitt navn med rette der den ligger flott eksponert fra både Dampskipsbrygga og Son torg. Så kom Hollenderfestivalen.
♦ Før hette den Torgkiosken, og lokalene i den gule Torggården hadde en annen eier. Da er du vel ikke i tvil om hvor vi er.
♦ Så kom Pål Rørstad, 52 år, fra Oslo, med erfaring fra transport, restaurantdrift, skipshandel og storhusholdning, la om konseptet og utvidet lokalene.
♦ I staben satte han inn ektefellen Meijun Huang, 42 år, fra Shanghai, Kina, med erfaring fra restaurant.
♦ Og alt har gått veldig bra, bortsett fra litt, hm-hm, problemer med kommunen i forbindelse med ombyggingen og utvidelsen, hm-hm-hmm.
♦ Flott og sentral beliggenhet, kan du si. Og så kom altså Hollenderfestivalen. At de var havnet midt i et stort smørøye ble klart allerede fredag kveld.
♦ Så da jeg hadde min retrett i korridoren mellom veggen og festivalanleggets teltdukvegg mot torget: Ikke det minste rart at Meijun Huang – overfor en kameralinse rettet mot travelhet og god inntjening innenfor kjøkkenvinduet – spontant parerte med et vink som var litt av den kongelige sorten.
♦ Det var på fredag, altså. Siden har jeg tenkt på hvordan det hadde vært dersom jeg og kameraet hadde passert forbi på lørdag. Det minste en måtte forventet på en festival sjøsatt av Hollenderseilasen, ja det måtte jo vært at både hun og damen med ryggen til tok bølgen.
St.
|
